เลือกระหว่างเตาย่างแก๊สและเตาย่างไฟฟ้า - ซึ่งดีกว่า

สิ่งสำคัญคือต้องรู้

เตาย่างเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยความร้อนหรือถ่าน มันสามารถแสดงเป็นอุปกรณ์อิสระหรือเป็นตัวเลือกภายในไมโครเวฟหรือเตาอบ

ก่อนอื่นคุณควรเข้าใจว่ามีเตาที่สามารถใช้ในบ้านได้ เหล่านี้เป็นรุ่นก๊าซหรือไฟฟ้าบ่อยที่สุด และมีตัวเลือกที่สามารถใช้ได้เฉพาะบนถนน - ผลิตภัณฑ์ถ่านหินและไม้

ประเภทของเตา

ในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำอาหารคุณต้องวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียของแต่ละชนิด ตอนนี้เราจะพูดถึงเรื่องนี้

เกี่ยวกับกรดคาร์บอนิก

ย่างถ่านเป็นคลาสสิกของประเภทมันเริ่มต้นด้วยและในเวลาเดียวกันอุปกรณ์ประเภทนี้ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่ประชาชน จากข้อดีของการย่างถ่านฉันต้องการเน้น:

1. เอกราช หากคุณปิดไฟหรือแก๊สหมดในถังและในเวลาเดียวกันคุณก็ออกนอกเมืองในประเทศคุณยังสามารถปรุงสเต็กแสนอร่อยได้ ในเรื่องนี้จะง่ายกว่าที่จะหาฟืนหรือถ่านหินซึ่งจะช่วยประหยัดอาหารเย็นตามแผน
2. เนื้อสัตว์และผักมีความอิ่มตัวด้วยรสชาติควันที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทุกคนชอบปิ้งเตาถ่าน
3. เวลาทำอาหารมักจะเร็วกว่า 2-3 เท่า
4. อายุการใช้งานของอุปกรณ์นั้นสูงขึ้นเนื่องจากไม่มีอะไรจะหยุด นอกจากนี้อุปกรณ์ประเภทนี้ไม่ได้ล้มเหลวอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศหนาวเย็นที่มีความชื้นสูงและสภาพอากาศที่เป็นอันตรายอื่น ๆ

จากข้อบกพร่องเราสามารถแยกแยะได้ว่าเตาถ่านไม่สามารถใช้ในอาคารได้ดังนั้นการออกแบบประเภทนี้จึงไม่เหมาะสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร ความจริงที่ว่าการดูแลอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นปัญหามากขึ้น: คุณต้องเทเถ้าและทำความสะอาดองค์ประกอบภายใน

ก๊าซ

การติดตั้งประเภทนี้ใช้งานได้เนื่องจากหัวเผาแก๊สที่ให้ความร้อนกับวัสดุระดับกลาง ตามกฎแล้วนี่คือการเคลือบโลหะหรือหินพิเศษ ในทางกลับกันวัสดุที่ให้ความร้อนจะถ่ายเทความร้อนไปยังเนื้อสัตว์และผักที่อยู่บนตะแกรง

ข้อดีของเตาแก๊ส:

1. อุ่นให้อุณหภูมิในการทำงานเร็วกว่าอะนาล็อก
2. ความสามารถในการปรับอุณหภูมิความร้อน
3. ดูแลรักษาง่ายหลังจากการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องเอาเถ้าออกเพียงแค่ทำความสะอาดย่างจากไขมันที่เหลืออยู่
4. ความสามารถในการติดตั้งในอาคาร

ข้อเสีย:

1. ค่าใช้จ่ายสูงกว่าเตาไฟฟ้าและถ่าน
2. มีความจำเป็นต้องขอใบอนุญาตโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุปกรณ์จะถูกติดตั้งในอาคารที่อยู่อาศัย
3. การบำรุงรักษาและการวินิจฉัยจะต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ
4. เนื้อสัตว์และผักที่ปรุงแล้วจะไม่มี“ หมอกควัน”

ติดตั้งระบบไฟฟ้า

ในที่สุดเราเห็นว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเตาไฟฟ้า นี่เป็นอุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในร้านอาหารและร้านกาแฟรวมถึงความต้องการในประเทศ เตาไฟฟ้าก็มักจะใช้ในพาร์ทเมนต์เช่น สะดวกและปลอดภัย ความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากฮีตเตอร์หรือหลอดควอทซ์ที่ติดตั้งอยู่ภายในตัวเรือน

จากข้อดีของเตาไฟฟ้าฉันต้องการเน้น:

1. เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่มีการปล่อยมลพิษและควันที่เป็นอันตราย
2. ความสามารถในการปรับอุณหภูมิของระบอบการปกครอง
3. พร้อมกับเซ็นเซอร์ต่าง ๆ สำหรับการใช้งานที่ปลอดภัยบ่งชี้
4. บำรุงรักษาง่ายโดยเฉพาะถ้าย่างไฟฟ้ามีถาดแบบถอดได้
5. สามารถใช้ในการให้ความร้อนอาหารเช่นเดียวกับอาหารทอดและสตูว์
6. การขาดน้ำมันในระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้อาหารมีสุขภาพดีและเป็นอาหาร
7. ราคาประหยัดและหลากหลายรุ่น

ข้อเสียหลักของเตาไฟฟ้า:

1. ปริมาณการใช้ไฟฟ้าที่มีการใช้อย่างต่อเนื่อง (ถ้าเป็นร้านกาแฟ) จะสูงกว่าปริมาณการใช้ก๊าซในแง่ของการเงิน
2. เตาไฟฟ้าที่ทรงพลังต้องการการเดินสายที่เหมาะสมซึ่งสามารถทนต่อโหลดจากการติดตั้งที่ใช้งานอยู่ แม้ว่าจะมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในประเทศเท่านั้นรุ่นของ 1.5-2.5 kW จะถูกนำมาใช้และการเดินสายสามารถทนต่อได้
3. อีกครั้งไม่มีรสชาติ "หมอกควัน"
4. ขึ้นอยู่กับแหล่งพลังงานในกรณีของเราไฟ เหล่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะเอาเตาย่างไฟฟ้าออกไปจากธรรมชาติ นอกจากนี้สภาพอากาศเลวร้ายจะปิดการใช้งานอุปกรณ์ได้อย่างรวดเร็ว
5. คุณภาพของแหล่งจ่ายไฟควรสูง แรงดันไฟฟ้าตกและแรงดันตกในเครือข่ายอาจมีผลต่อความเร็วในการปรุงอาหารและประสิทธิภาพของเตาย่างไฟฟ้า

เพื่อสรุป

จากที่กล่าวมาทั้งหมดข้างต้นจะเห็นได้ว่าควรเลือกเตาย่างถ่านในฐานะเจ้าของบ้านส่วนตัวและบ้านพักฤดูร้อนรวมทั้งร้านอาหารที่มีระเบียงฤดูร้อน ในกรณีนี้จานจะมีกลิ่นหอมและถ้าปรุงอย่างถูกต้องอร่อยมากขึ้นอย่างแน่นอน

เตาแก๊สเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสถานประกอบการด้านอาหารและการพักผ่อนหากอาหารประเภทปิ้งย่างเป็นที่นิยมและคุณต้องปรุงอาหารในปริมาณมาก

ย่างไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอพาร์ทเมนต์และบ้านและหากอาหารที่เตรียมในลักษณะนี้ในร้านกาแฟเป็นบริการเพิ่มเติมและไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักจากพ่อครัว

เราหวังว่าตอนนี้มันชัดเจนสำหรับคุณว่าการเลือกย่างแบบไหนดีกว่า: ไฟฟ้าแก๊สหรือถ่านหิน วิเคราะห์เงื่อนไขการใช้งานและความถี่ในการใช้อุปกรณ์นี้อย่างดี หากคุณมีคำถามคุณสามารถถามพวกเขาในความคิดเห็นภายใต้บทความ!