Válasszon gáz- és elektromos grill közül - ami jobb

Amit fontos tudni

A grill olyan beállítás, amely lehetővé teszi, hogy ételeket főzzen hőn vagy faszénen. Megjeleníthető önálló eszközként vagy opcióként egy mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Először is meg kell értenie, hogy vannak grillek, amelyek beltéri használatra is alkalmasak. Ezek leggyakrabban gáz- vagy elektromos modellek. És vannak olyan lehetőségek, amelyeket kizárólag az utcán lehet felhasználni - szén és fatermékek.

Grillek típusai

A főzéshez legmegfelelőbb eszköz kiválasztásához elemeznie kell az egyes fajták előnyeit és hátrányait. Most erről beszélünk

szén

A faszén grill a műfaj klasszikusa, az egész vele kezdődött, ugyanakkor ezt a fajta készüléket még mindig széles körben használják a lakosság körében. A szén grill előnyei között kiemelem:

1. Autonómiáját. Ha kikapcsolja a lámpát vagy kifogy a gáz a tartályban, és ugyanakkor elhagyja a várost az országban, akkor mindenképpen finom steak főzhető. Ebben a tekintetben könnyebb megtalálni tűzifát vagy szenet, ami megtakarítja a tervezett vacsorát.
2. A hús és a zöldség jellegzetes füstös aromával van telítve, amelynek mindenki szereti a faszén grillt.
3. A főzési idő általában 2-3-szor gyorsabb.
4. Az eszközök élettartama magasabb, mivel semmi sem törhet el. Ezenkívül az ilyen típusú berendezések nem válnak ilyen gyorsan hideg időben, magas páratartalom és más káros időjárási körülmények között.

A hiányosságok közül csak azt különböztethetjük meg, hogy a szén rostélyok nem használhatók beltérben, tehát ez a fajta kialakítás nem alkalmas kávézókra és éttermekre. Nos, az a tény, hogy az ilyen eszközök gondozása problematikusabb: ki kell önteni a hamut és tisztítani a belső elemeket.

gáz

Az ilyen típusú telepítés a közbenső anyagot melegítő gázégők miatt működik. Általános szabály, hogy ez fém vagy speciális kövek bevonata. A felmelegített anyag viszont hőt továbbít a húsra és a zöldségre, amelyek a grillön vannak.

A gázrácsok előnyei:

1. Az analógoknál gyorsabb felmelegedés az üzemi hőmérsékletre.
2. A fűtési hőmérséklet beállításának képessége.
3. Könnyen gondozható.A főzés után nincs szükség a hamu eltávolítására, csak meg kell tisztítani a rácsot a fennmaradó zsírból.
4. Beltéri telepítés lehetősége.

hátrányai:

1. A költségek magasabbak, mint az elektromos és faszén rácsok.
2. Engedélyeket kell beszerezni, különösen akkor, ha a berendezést egy lakóépületbe telepítik.
3. A karbantartást és a diagnosztikát szakembereknek kell elvégezni.
4. A főtt hús és zöldség „nem lesz pára”.

elektromos

Nos, véleményünk szerint az utolsó lehetőség az optimális lehetőség az elektromos rácsok. Ez a legmodernebb eszköz, amelyet széles körben használnak éttermekben és kávézókban, valamint háztartási igényekre egyaránt. A lakásban gyakran használnak elektromos grilleket is Ez kényelmes és biztonságos. A fűtés a házba beépített fűtőtest vagy kvarclámpának köszönhető.

Az elektromos rácsok előnyeiről szeretnék kiemelni:

1. Környezetbarát. Nincs káros kibocsátás és füst.
2. A hőmérséklet-szabályozás finomhangolásának képessége.
3. Különböző érzékelőkkel felszerelve a biztonságos használathoz, jelzés.
4. Könnyű karbantartás, különösen, ha az elektromos rács kivehető tálcával van felszerelve.
5. Használható ételek melegítésére, valamint sütésre és pörkölt ételekre.
6. Az olaj hiánya a főzés során egészségesé és táplálkozássá teszi az ételt.
7. Költségvetési költség és a modellek széles választéka.

Az elektromos rácsok fő hátrányai:

1. Az állandó használatú villamosenergia-fogyasztás (ha ez kávézó) pénzben kifejezve meghaladja a gázfogyasztást.
2. A nagy teljesítményű elektromos rácsok megfelelő huzalozást igényelnek, amely képes ellenállni egy futó berendezés terhelésének. Bár háztartási célokra, 1,5–2,5 kW-os modelleket használnak, és vezetékeik ellenállnak.
3. Ismét nincs „köd” íz.
4. Az energiaforrástól, esetünkben a hálózattól való függés. Ie lehetetlen kivenni az elektromos grillt a természetből. Ezen felül a rossz időjárás gyorsan letiltja az eszközt.
5. Az áramellátás minőségének magasnak kell lennie. A hálózat feszültségcsökkenése és alulfeszültsége befolyásolhatja a főzés sebességét és az elektromos rács teljesítményét.

Összefoglalva

A fentiek alapján megjegyzhető, hogy jobb a széngrill, mint a házak és nyaralók, valamint a nyári terasszal rendelkező éttermek tulajdonosa. Ebben az esetben az ételek illatosak lesznek, és megfelelő főzés esetén minden bizonnyal ízletesebbek.

A gázrácsok jó választás vendéglátó-ipari és szabadidős létesítményekben, ha a kínált grillezett ételek népszerűek és nagy mennyiségben kell főzni.

Az elektromos grill kiváló lehetőség lakásokhoz és házakhoz, valamint abban az esetben, ha az így készített ételek egy kávézóban kiegészítő szolgáltatás, és semmiképpen sem a főszakács.

Reméljük, hogy most már világossá válik számodra, hogy melyik rácsat érdemes jobb választani: elektromos, gázos vagy szén. Jól elemezze az eszköz használatának feltételeit és gyakoriságát. Ha kérdése van, felteheti őket a cikk alatt található megjegyzésekbe!