Odaberite između plinskog roštilja i električnog roštilja - što je bolje

Što je važno znati

Roštilj je postavka koja omogućuje kuhanje hrane na toplini ili drvenom uglju. Može se predstaviti kao samostojeći uređaj ili kao opcija unutar mikrovalne pećnice ili pećnice.

Prije svega, trebali biste razumjeti da postoje roštilji koji se mogu koristiti u zatvorenom prostoru. To su najčešće plinski ili električni modeli. A postoje opcije koje se mogu koristiti isključivo na ulici - ugljen i proizvodi od drva.

Vrste roštilja

Da biste odabrali najprikladniji uređaj za kuhanje, morate analizirati prednosti i nedostatke svake sorte. Sada ćemo razgovarati o tome

ugljen

Roštilj na drveni ugljen klasik je žanra, sve je počelo s njim, a ujedno se ova vrsta uređaja još uvijek široko koristi među stanovništvom. Među prednostima roštilja na ugalj želim istaknuti:

1. Autonomija. Ako isključite svjetlo ili vam ponestane benzina u spremniku, a istovremeno ste izvan grada u zemlji, ionako možete skuhati ukusni odrezak. U tom je pogledu lakše pronaći drva ili ugljen, što će spasiti planiranu večeru.
2. Meso i povrće zasićeni su karakterističnim dimnim okusom, za koji svi vole grill s ugljenom.
3. Vrijeme kuhanja je obično 2-3 puta brže.
4. Životni vijek uređaja je duži jer se nema što pokvariti. Osim toga, ova vrsta opreme ne uspijeva tako brzo u hladnom vremenu, uz visoku vlažnost zraka i druge štetne vremenske uvjete.

Od nedostataka možemo izdvojiti samo to što se roštilji na ugalj ne mogu koristiti u zatvorenom, pa ova vrsta dizajna nije prikladna za kafiće i restorane. Pa, činjenica da je briga o takvim uređajima problematičnija: trebate izliti pepeo i očistiti unutarnje elemente.

plin

Ova vrsta instalacije radi zbog plinskih plamenika koji zagrijavaju intermedijarni materijal. U pravilu je ovo premaz od metala ili posebnog kamenja. Zauzvrat, zagrijani materijal prenosi toplinu na meso i povrće koje se nalazi na roštilju.

Prednosti plinskih roštilja:

1. Zagrijava se na radnu temperaturu brže od analoga.
2. Mogućnost podešavanja temperature grijanja.
3. Lako za njegu.Nakon kuhanja nema potrebe uklanjati pepeo, samo očistite roštilj od preostale masnoće.
4. Mogućnost instalacije u zatvorenom prostoru.

nedostaci:

1. Trošak je veći od roštilja s električnim i drvenim ugljenom.
2. Potrebno je pribaviti dozvole, posebno ako će oprema biti instalirana u stambenoj zgradi.
3. Održavanje i dijagnostiku moraju obavljati stručnjaci.
4. Kuhano meso i povrće bit će „bez izmaglice“.

električni

Pa, posljednja, prema našem mišljenju, najoptimalnija opcija su električni roštilji. Ovo je najsuvremenija vrsta uređaja koja se široko koristi kako u restoranima i kafićima, tako i za kućne potrebe. U stanu se često koriste i električni roštilji, kao Povoljno je i sigurno. Zagrijavanje se događa zbog grijača ili kvarcne svjetiljke ugrađene u kućište.

Od prednosti električnih roštilja istaknuo bih:

1. Prikladnost za okoliš. Bez štetnih emisija i dima.
2. Sposobnost finog podešavanja temperaturnog režima.
3. Opremljen raznim senzorima za sigurnu upotrebu, indikacija.
4. Jednostavno održavanje, posebno ako je električni grill opremljen pomičnim pladnjem.
5. Može se koristiti za zagrijavanje hrane, kao i za prženje i pirjanje hrane.
6. Manjak ulja tijekom kuhanja učinit će hranu zdravom i dijetalnom.
7. Proračunski troškovi i širok raspon modela.

Glavni nedostaci električnih roštilja:

1. Potrošnja električne energije uz stalnu upotrebu (ako se radi o kafiću) veća je od potrošnje plina, u novčanom smislu.
2. Snažni električni roštilji zahtijevaju odgovarajuće ožičenje koje može podnijeti opterećenje tekuće instalacije. Iako se za kućne potrebe koriste modeli snage 1,5-2,5 kW, a njihovo ožičenje je u stanju izdržati.
3. Opet, nema okusa "maglice".
4. Ovisnost o izvoru napajanja, u našem slučaju mrežama. tj nemoguće je izvaditi električni grill iz prirode. Uz to će loše vrijeme brzo onesposobiti uređaj.
5. Kvaliteta napajanja treba biti visoka. Pad napona i prenaponski napon u mreži mogu utjecati na brzinu kuhanja i rad električnog roštilja.

Da sumiram

S obzirom na sve gore navedeno, može se primijetiti da je bolje odabrati grill na ugalj kao vlasnika privatnih kuća i vikendica, kao i restorana s ljetnom terasom. U ovom će slučaju jela biti mirisna i, ako se pravilno kuhaju, svakako ukusnija.

Plinski roštilji dobra su opcija za ugostiteljske i zabavne ustanove, ako su ponuđena jela s roštilja popularna i morate ih kuhati u velikim količinama.

Električni roštilj izvrsna je opcija za stan i kuću, a također ako jela pripremljena na ovaj način u kafiću dodatna su usluga i ni u kojem slučaju nisu glavno jelo od kuhara.

Nadamo se da će vam sada postati jasno koji roštilj je bolje odabrati: električni, plin ili ugljen. Pa dobro analizirajte uvjete korištenja i učestalost korištenja ovog uređaja. Ako imate pitanja, možete ih pitati u komentarima ispod članka!