Elija entre una parrilla de gas y una parrilla eléctrica, que es mejor

Lo que es importante saber

La parrilla es una configuración que le permite cocinar alimentos al calor o al carbón. Se puede representar como un dispositivo independiente o como una opción dentro de un horno de microondas u horno.

En primer lugar, debe comprender que hay parrillas que se pueden usar en interiores. Estos son modelos a gas o eléctricos con mayor frecuencia. Y hay opciones que se pueden usar exclusivamente en la calle: carbón y productos de madera.

Tipos de parrillas

Para elegir el dispositivo más adecuado para cocinar, debe analizar las ventajas y desventajas de cada variedad. Hablaremos de esto ahora

Carbón

La parrilla de carbón es un clásico del género, todo comenzó con ella y, al mismo tiempo, este tipo de dispositivo todavía se usa ampliamente entre la población. Entre las ventajas de una parrilla de carbón, me gustaría destacar:

1. Autonomía Si apaga la luz o se queda sin gasolina en el tanque, y al mismo tiempo está fuera de la ciudad en el país, aún puede cocinar un delicioso filete. En este sentido, es más fácil encontrar leña o carbón, lo que ahorrará la cena prevista.
2. La carne y las verduras están saturadas con un sabor ahumado característico, por lo que a todos les encanta la parrilla de carbón.
3. El tiempo de cocción suele ser 2-3 veces más rápido.
4. La vida útil de los dispositivos es mayor, ya que no hay nada que romper. Además, este tipo de equipo no falla tan rápidamente en climas fríos, con alta humedad y otras condiciones climáticas dañinas.

De las deficiencias, podemos distinguir solo que las parrillas de carbón no se pueden usar en interiores, por lo que este tipo de diseño no es adecuado para cafeterías y restaurantes. Bueno, el hecho de que cuidar estos dispositivos es más problemático: debe verter cenizas y limpiar los elementos internos.

Gas

Este tipo de instalación funciona debido a los quemadores de gas que calientan el material intermedio. Como regla general, este es un recubrimiento de metal o piedras especiales. A su vez, el material calentado transfiere calor a la carne y las verduras que se encuentran en la parrilla.

Ventajas de las parrillas a gas:

1. Calentado a temperatura de funcionamiento más rápido que los análogos.
2. La capacidad de ajustar la temperatura de calentamiento.
3. Fácil de cuidarDespués de cocinar, no hay necesidad de quitar la ceniza, solo limpie la parrilla de la grasa restante.
4. La posibilidad de instalar en interiores.

Desventajas

1. El costo es más alto que las parrillas eléctricas y de carbón.
2. Es necesario obtener permisos, especialmente si el equipo se instalará en un edificio residencial.
3. El mantenimiento y el diagnóstico deben ser realizados por especialistas.
4. La carne y las verduras cocidas serán "sin bruma".

Electrico

Bueno, la última, en nuestra opinión, la opción más óptima son las parrillas eléctricas. Este es el tipo de dispositivo más moderno que se usa ampliamente tanto en restaurantes y cafeterías, como en las necesidades domésticas. Las parrillas eléctricas también se usan a menudo en el apartamento, ya que Es conveniente y seguro. El calentamiento se produce debido al calentador o una lámpara de cuarzo instalada dentro de la carcasa.

De las ventajas de las parrillas eléctricas, me gustaría destacar:

1. Respetuoso del medio ambiente. Sin emisiones nocivas y humo.
2. La capacidad de ajustar el régimen de temperatura.
3. Equipado con varios sensores para uso seguro, indicación.
4. Fácil mantenimiento, especialmente si la parrilla eléctrica está equipada con una bandeja extraíble.
5. Se puede usar para calentar alimentos, así como freír y guisar alimentos.
6. La falta de aceite durante la cocción hará que la comida sea saludable y dietética.
7. Coste económico y una amplia gama de modelos.

Las principales desventajas de las parrillas eléctricas:

1. El consumo de electricidad con uso constante (si es un café) es mayor que el consumo de gas, en términos monetarios.
2. Las parrillas eléctricas potentes requieren un cableado adecuado que pueda soportar la carga de una instalación en funcionamiento. Aunque para fines domésticos, se utilizan modelos de 1.5-2.5 kW, y su cableado puede resistir.
3. Nuevamente, no hay sabor a "bruma".
4. Dependencia de la fuente de energía, en nuestro caso la red eléctrica. Es decir Es imposible sacar una parrilla eléctrica de la naturaleza. Además, el mal tiempo deshabilitará rápidamente el dispositivo.
5. La calidad de la fuente de alimentación debe ser alta. Las caídas de voltaje y la baja tensión en la red pueden afectar la velocidad de cocción y el rendimiento de la parrilla eléctrica.

Para resumir

Teniendo en cuenta todo lo anterior, se puede notar que es mejor elegir una parrilla de carbón como propietaria de casas y cabañas privadas, así como restaurantes con una terraza de verano. En este caso, los platos serán fragantes y, si se cocinan adecuadamente, sin duda serán más deliciosos.

Las parrillas a gas son una buena opción para establecimientos de restauración y ocio, si los platos a la parrilla ofrecidos son populares y necesita cocinarlos en grandes volúmenes.

Una parrilla eléctrica es una excelente opción para un apartamento y una casa, y también si los platos preparados de esta manera en una cafetería son un servicio adicional y en ningún caso son el plato principal del chef.

Esperamos que ahora tenga claro qué parrilla es mejor elegir: eléctrica, a gas o carbón. Analice bien las condiciones de uso y la frecuencia de uso de este dispositivo. Si tiene preguntas, puede hacerlas en los comentarios debajo del artículo.