اختر بين موقد غاز وشواية كهربائية - أيهما أفضل

ما هو المهم أن تعرف

الشواية عبارة عن إعداد يسمح لك بطهي الطعام على الحرارة أو الفحم. يمكن تمثيله كجهاز قائم بذاته ، أو كخيار داخل ميكروويف أو فرن.

بادئ ذي بدء ، يجب أن تفهم أن هناك شوايات يمكن استخدامها في الداخل. هذه هي نماذج الغاز أو الكهرباء في معظم الأحيان. وهناك خيارات يمكن استخدامها حصريًا في الشارع - منتجات الفحم والأخشاب.

أنواع الشوايات

لاختيار الجهاز الأنسب للطبخ ، تحتاج إلى تحليل مزايا وعيوب كل مجموعة. سنتحدث عن هذا الآن

فحم

تعد شواية الفحم كلاسيكية من هذا النوع ، وقد بدأ كل شيء معها وفي نفس الوقت ، لا يزال هذا النوع من الأجهزة يستخدم على نطاق واسع بين السكان. من بين مزايا شواية الفحم ، أود أن أسلط الضوء على:

1. الحكم الذاتي. إذا قمت بإطفاء الضوء أو نفد الغاز في الخزان ، وفي نفس الوقت كنت خارج المدينة في البلد ، يمكنك طهي شريحة لذيذة على أي حال. في هذا الصدد ، من السهل العثور على الحطب أو الفحم ، مما سيوفر العشاء المخطط له.
2. اللحوم والخضروات مشبعة بنكهة دخانية مميزة يحب الجميع شواء الفحم.
3. عادة ما يكون وقت الطهي أسرع 2-3 مرات.
4. عمر الخدمة للأجهزة أعلى ، لأنه لا يوجد شيء للكسر. بالإضافة إلى ذلك ، لا يفشل هذا النوع من المعدات بسرعة كبيرة في الطقس البارد ، مع رطوبة عالية وظروف جوية ضارة أخرى.

من أوجه القصور ، يمكننا أن نميز فقط أنه لا يمكن استخدام شوايات الفحم في الداخل ، لذلك هذا النوع من التصميم غير مناسب للمقاهي والمطاعم. حسنًا ، حقيقة أن العناية بمثل هذه الأجهزة هي مشكلة أكثر: تحتاج إلى صب الرماد وتنظيف العناصر الداخلية.

غاز

يعمل هذا النوع من التركيب بسبب مواقد الغاز التي تسخن المواد الوسيطة. كقاعدة ، هذا طلاء معدني أو أحجار خاصة. في المقابل ، تنقل المواد الساخنة الحرارة إلى اللحوم والخضروات الموجودة على الشواية.

مزايا مشاوي الغاز:

1. يسخن إلى درجة حرارة التشغيل أسرع من نظائرها.
2. القدرة على ضبط درجة حرارة التسخين.
3. سهل العناية.بعد الطهي ، ليست هناك حاجة لإزالة الرماد ، فقط قم بتنظيف الشواية من الدهون المتبقية.
4. القدرة على التثبيت في الداخل.

العيوب:

1. التكلفة أعلى من الشوايات الكهربائية والفحم.
2. من الضروري الحصول على تصاريح ، خاصة إذا تم تركيب المعدات في مبنى سكني.
3. يجب إجراء الصيانة والتشخيص من قبل المتخصصين.
4. اللحوم والخضروات المطبوخة ستكون "بلا ضباب".

كهرباء

حسنًا ، آخر ، في رأينا ، الخيار الأمثل هو الشوايات الكهربائية. هذا هو أحدث نوع من الأجهزة يستخدم على نطاق واسع في المطاعم والمقاهي ، وكذلك للاحتياجات المحلية. كثيرا ما تستخدم الشوايات الكهربائية في الشقة ، مثل انها مريحة وآمنة. يحدث التسخين بسبب السخان أو مصباح الكوارتز المثبت داخل السكن.

من مميزات الشوايات الكهربائية ، أود أن أسلط الضوء على:

1. الود البيئي. لا انبعاثات الدخان والدخان.
2. القدرة على ضبط نظام درجة الحرارة.
3. مجهزة بأجهزة استشعار مختلفة للاستخدام الآمن ، دلالة.
4. سهولة الصيانة ، خاصة إذا كانت الشواية الكهربائية مزودة بصينية قابلة للإزالة.
5. يمكن استخدامها لتسخين الطعام ، بالإضافة إلى الأطعمة المقلية والحساء.
6. إن نقص الزيت أثناء الطهي سيجعل الطعام صحيًا ونظامًا غذائيًا.
7. تكلفة الميزانية ومجموعة واسعة من النماذج.

العيوب الرئيسية للشوايات الكهربائية:

1. استهلاك الكهرباء مع الاستخدام المستمر (إذا كان مقهى) أعلى من استهلاك الغاز ، من الناحية النقدية.
2. تتطلب الشوايات الكهربائية القوية أسلاكًا مناسبة يمكنها تحمل الحمل من التركيبات الجارية. على الرغم من أنه للأغراض المنزلية ، يتم استخدام نماذج من 1.5-2.5 كيلو واط ، وأسلاكها قادرة على الصمود.
3. مرة أخرى ، ليس هناك نكهة "الضباب".
4. الاعتماد على مصدر الطاقة ، في حالتنا التيار الكهربائي. على سبيل المثال من المستحيل إخراج شواية كهربائية من الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي الطقس السيئ إلى تعطيل الجهاز بسرعة.
5. يجب أن تكون جودة مصدر الطاقة عالية. يمكن أن يؤثر انخفاض الجهد والجهد المنخفض في الشبكة على سرعة الطهي وأداء الشواية الكهربائية.

لتلخيص

بالنظر إلى كل ما سبق ، يمكن ملاحظة أنه من الأفضل اختيار شواية فحم كمالك للمنازل الخاصة والمنازل الريفية ، بالإضافة إلى المطاعم التي بها تراس صيفي. في هذه الحالة ، ستكون الأطباق عطرة ، وإذا تم طهيها بشكل صحيح ، فهي بالتأكيد لذيذة أكثر.

تعد شوايات الغاز خيارًا جيدًا للمطاعم والترفيه ، إذا كانت الأطباق المشوية المقدمة شائعة وتحتاج إلى طهيها بكميات كبيرة.

تعد الشواية الكهربائية خيارًا ممتازًا للشقة والمنزل ، وأيضًا إذا كانت الأطباق المعدة بهذه الطريقة في المقهى هي خدمة إضافية ولا تعد الطبق الرئيسي من الطاهي بأي حال من الأحوال.

نأمل أن يتضح لك الآن أي الشواية من الأفضل أن تختار: الكهرباء أو الغاز أو الفحم. تحليل جيد لظروف الاستخدام وتواتر استخدام هذا الجهاز. إذا كانت لديك أسئلة ، فيمكنك طرحها في التعليقات أسفل المقالة!